今晚番工遇到於SHTM教我們Customer behaviour 和 Strategic management 的老師Ada , 起初還不敢叫她, 怕她不認得我, 最後於一次我發現她偷看我的名牌, 我主動 " 相認 ". 她還記得教我那些科目, 記性真不錯. 甜品當然不少得吧. 還送上親筆手寫card 片一張. wow...我可是第一次發card 片呢.

米芝蓮又出了指南, 作為飲食業的一份子當然要多加留意, 因為之前都聽過評分人員會來餐廳, 因為我們都是目標被評分之一. 但實際那天來過, 我們當然不知道. 今天看報紙, 先看有沒有餐廳名字, 再看其他名單. 發現了個奇怪之處. 文華酒店的 " Mandarin grill & bar " , 本來應該出名牛排吧, 一看名字應該估到. 但指南卻說他們的招牌菜是生蠔和甜品souffle.....真的莫名其那兩個不就是我餐廳的招牌嗎?

我們竟然一粒星都無, 而招牌菜更變成人家的招牌, 有機會真的要去一試

昨天一看更表, 我又要放星期二....問題是我早幾個月前已經再三強調, 我不要求那天放假, 我只要求不要星期二放假. 真的那麼難? 結果迫我要跟另一個同事調更......

今天去了housing department , 問了分户的事. 原來屋企的處境, 只有兩個解決方法, 一是整個家庭換更大的屋, 或當中的成員申請公屋, 可是一看兩個人申請的入息上限, 我一個人已經超過了, 即不可以申請吧......真的頭痛了, 怎麼那個上限那麼低. 即是迫我賺錢買樓.......人大了,慢慢體驗政府一些政策上的問題

夜晚去了GK 家晚飯, 順便慶祝升職 

Bollinger 2003 Nice Champagne !!

但自從上次試過香檳皇 Krug 之後, 對他的深度, 真的難以忘懷

已經忘了多久沒有跟爸爸兩個人飲茶, 剛好阿姨不在港, 便好好跟爸飲一次. 還是以前的感覺較享受, 也許是以前少煩惱吧

煤氣熱水爐壞了, 那個小窗子已經被燒熔了, 每次洗澡都會嗅到濃烈的煤氣味, 再不更換真怕有生命危險. 結果去了煤氣公司一趟, 一個新爐最平, 水量最少都要三千多....真要命. 幸好可以分期, 但變相每期的煤氣費貴了....

女朋友要帶回家

帶過女朋友去媽媽家吃飯, 也經常帶她跟媽, 妹一起出外晚飯. 帶她回家跟爸吃飯今晚倒是第一次. 也是因為阿姨不在吧, 放假又怕爸一個人吃飯, 有時間不如陪一陪他. 來個打邊爐, 正 !!

一天假就那麼快過去了

好開心, 終於收到這封信

也證明了自己工作上的努力

但相信若想再上一層樓的話, 自己先要改變

要將一切不合理的事, 當沒有發生

" Do my job well " 而不理會其他人怎做

否則..................將沒有運行

By the way, 昨晚佘詩曼來晚飯, 真人比電視上鏡得多

當你的公司來了個新人, 剛讀完 high dip 不久, 基本上是一張白紙

但他的人工跟你一樣, 你會怎樣看?

應該想想, 於外面好多大公司, 也有好多人工比你高, 但 hea 著做的人?

應該想想, 做人要看長線, 你好快會上一級?

應該想想, 你有的是經驗?

應該想想, 放鬆一點, 不要給自己太大壓力?

唉, 我還未調整好自己的心理狀態. 加上今晚太多客來食快餐, 一句 " 我好趕時間, 咩都可以上晒俾我 " , 便將頭盤跟主菜放到檯上, 甜品也要食完五分鐘後即上. 這裡可不是快餐店, 食快餐麻煩行遠一點. 另外有客更過份地叫我將沙拉分兩碟, 他們可有專重廚師? 廚師那麼花心機去煮, 去present, 但客人只會想到食. 想到方便自己.

西餐可不是你們想像中的那樣吧.